简单易学美味冬瓜丸子汤

简单易学美味冬瓜丸子汤的做法步骤

1. 第1步.

   冬瓜洗净去皮去籽，切成小片备用。

2. 第2步.

   葱姜切末备用

3. 第3步.

   香菜洗净切段备用

4. 第4步.

   取出猪肉馅开始调丸子馅，首先在肉馅中加入葱姜末，打一只鸡蛋进去，后面加入各种调料（顺序随意）：盐、生粉、白胡椒粉、太太乐鲜鸡汁（稍许即可，也可用味精或鸡精代替），蚝油，料酒，味极鲜，香油，都放入后调均匀即可！

5. 第5步.

   将切好的冬瓜片放入锅中加水没过冬瓜（也可以根据需要适当多放水），大火煮。

6. 第6步.

   煮开后，根据口味加入生抽、稍许鲜鸡汁，继续煮。

7. 第7步.

   煮到冬瓜颜色有些透明，熟一些了开始下丸子，这里介绍两种方法：1、用手的虎口处挤出

8. 第8步.

   2、用勺子调节成圆形，放入锅中

9. 第9步.

   都完成后继续煮，丸子很好熟，煮熟即可！

10. 第10步.

    最后，放入香油、香菜段关火。

11. 第11步.

    香喷喷的冬瓜丸子汤完成！