香焖手撕猪肉

香焖手撕猪肉的做法步骤

1. 第1步.

   去皮的番茄去蒂、切丁

2. 第2步.

   洋葱洗净切丁

3. 第3步.

   猪肉切约5mm片状备用

4. 第4步.

   取一干净容器，放入处理好的番茄、洋葱，加入冰糖、番茄酱、烤肉酱、黑胡椒粉、盐、清水搅拌均匀制成酱汁备用

5. 第5步.

   锅中热适量油，放入猪肉煎至两面微焦取出

6. 第6步.

   取炖锅（焖烧锅、珐琅汤锅等都可），放入一半刚刚调好的酱汁儿铺在炖锅底部，然后铺上刚刚煎过的猪肉

7. 第7步.

   加入剩下的酱汁大火烧开酱汁儿

8. 第8步.

   盖上盖子转小火焖熟烂（汤汁变浓稠，约1个多小时）即可