蘑菇里的蘑菇---蘑菇包

蘑菇里的蘑菇---蘑菇包的做法步骤

1. 第1步.

   将面团所有材料放入厨师机中搅拌

2. 第2步.

   搅拌好的面团放入保鲜盒中

3. 第3步.

   盖好盖子，放冰箱冷藏发酵

4. 第4步.

   将香菇用水焯，加1g盐，可以去掉部分香菇上的杂质

5. 第5步.

   焯好的香菇切碎

6. 第6步.

   洋葱切碎备用

7. 第7步.

   切好的洋葱放入肉馅中拌匀

8. 第8步.

   加入蘑菇碎拌匀

9. 第9步.

   加入浓汤宝拌匀

10. 第10步.

    加入花椒粉

11. 第11步.

    加入胡椒粉

12. 第12步.

    加入生姜粉

13. 第13步.

    加入两勺蚝油拌匀

14. 第14步.

    放入保鲜盒中，放置冰箱中间层，-3度，保存过夜

15. 第15步.

    早上取出面团，用手按下有小坑，不回缩

16. 第16步.

    将面团平均分成15份，留三份做蘑菇蒂

17. 第17步.

    面团擀成圆饼

18. 第18步.

    放上蘑菇肉馅

19. 第19步.

    沿着边缘一点一点包起来

20. 第20步.

    在包子表面蘸上可可粉，多蘸些，将多余的粉拍掉

21. 第21步.

    将留好的面团，一个分成四段

22. 第22步.

    每小段用手搓成一头尖尖的形状

23. 第23步.

    放入蒸锅，凉水下锅，蒸20分钟

24. 第24步.

    蒸好的蘑菇包

25. 第25步.

    在蘑菇包底部用筷子扎个小眼

26. 第26步.

    把蒸好的香菇蒂插进去

27. 第27步.

    蘑菇包就做好了