田七炖鹌鹑有益气活血，强筋健骨的功效，可用于中风属气虚血瘀，表现半身不遂、肢体软弱无力的病人食用，不论缺血性还是出血性中风均可。
准备好所有材料。将宰好的鹌鹑去毛、去内脏，清洗干净切块（整只炖不切也可以）。
将所有材料放入炖盅内，加入适量的开水，将炖盅放入加有水的电压力锅中，盖上炖盅盖，隔水炖30分钟即可。
加入适量的盐就可以喝靓汤啦！
卖鹌鹑的档主会帮忙把鹌鹑宰好，回家洗洗就行。另外田七带苦味，所以怕苦的就不要放太多了。本人这次田七多放了几片，汤水有些偏苦，不过还是很好喝哦……
