葱香酥饼

葱香酥饼的做法
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葱香酥饼的做法说明

来源于圆猪猪的方子

葱香酥饼的食材和调料

低筋面粉100g
花生60g
40g
蛋液12g
2g
泡打粉1.25g
苏打粉1.25g
花(只取绿部分)20g

葱香酥饼的做法步骤

  1. 第1步.葱香酥饼的做法步骤 第1步

    材料备齐后,第一步先将低筋面粉平铺在烤盘上放入烤箱150℃(不需提前预热烤箱)烘烤10分钟,使面粉失去筋性。烤好需放凉!图片忘了拍😁

  2. 第2步.葱香酥饼的做法步骤 第2步

    在干净的大碗中倒入花生油和糖粉,用打蛋器低速混匀

  3. 第3步.葱香酥饼的做法步骤 第3步

    混匀后,分两次加入蛋液,低速拌匀

  4. 第4步.葱香酥饼的做法步骤 第4步

    倒入葱花,用刮刀拌匀

  5. 第5步.葱香酥饼的做法步骤 第5步

    将低筋面粉和泡打粉、苏打粉以及盐一起过筛加入,刮刀拌匀,接着用手揉成团

  6. 第6步.葱香酥饼的做法步骤 第6步

    把面团分成每个10克左右的小面团,揉圆按扁,再在中间用大拇指按一下,如图。大约21个

  7. 第7步.葱香酥饼的做法步骤 第7步

    烤箱上下火预热170℃,中层烘烤20分钟即可

小贴士

材料简单,制作容易!制作中第一步烘烤低粉是关键,不可以省略哦!盐不可以放多了,吃不了太咸的可以适当减少一点点!但不能再放多了,会咸

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