五彩炒鸡蛋

五彩炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内，搅打均匀；

2. 第2步.

   青椒和木耳、胡萝卜分别切成小块备用；

3. 第3步.

   炒锅预热后加入适量食用油，分别煸炒蛋清和蛋黄，盛出；

4. 第4步.

   再起油锅，放入姜丝爆香，投入青椒和黑木耳，

5. 第5步.

   炒到快熟时，加入少许盐，再倒入炒好的蛋清和蛋黄，水淀粉勾芡，即可。

6. 第6步.

   做好啦！