牛肉酱杂烩拌面

牛肉酱杂烩拌面的做法步骤

1. 第1步.

   挂面比较适合储存，根据自己的量选择适当的面条，水开下面，面煮熟，下凉水过水。

2. 第2步.

   小白菜杆切成小块，叶子留用过水烫熟。新鲜香菇切成小丁，小米椒、生姜切碎。火腿肠切成小丁。

3. 第3步.

   热锅下油，油热后加入生姜小米椒炝锅，再加入香菇丁、火腿肠丁，加入一勺生抽，加入2勺牛肉酱、1勺香菇酱，煸炒，加入小白菜杆，最后加入料酒和适量水。盛出待用。

4. 第4步.

   用大碗装过凉水的面，摆上小白菜叶，加炒好酱料，适量紫菜。