老公和孩子都喜欢吃豆豉鲮鱼罐头，每次吃完里面的鱼，总会剩下很多豆豉和油。其实，这些是非常好的材料，比如与菠菜相搭配，便是一盘好菜，比简单的清炒更有风味。喜欢吃菠菜的人可以试试。
将菠菜的根去除，清水洗干净，沥干水。
锅烧热，加入少许油，烧热后倒入菠菜。
快炒几下，然后加入少许盐，再倒入豆豉和油。
稍微翻炒两下，就可以出锅了。
因为罐头里面有很多油，所以热锅里不要放太多油。菠菜炒软后马上起锅，太软了不好吃。
