超级大芒果,一个人吃不完,干脆做成点心拿去办公室分享给同事们。首先我们来准备材料
芒果来啦
剥出果肉
搅拌棒打溶
吉利丁冷水泡软,待用,同时打发奶油,加入芒果泥,融化好的吉利丁,拌匀
饼干磨成粉
盒子里先铺上饼干末
把芒果奶油装盒
剩下的300g芒果加入冰糖50g,糖50g(按3:1)小火慢炖
直到变成蜂蜜般粘稠的形态,装盒,完成
芒果慕斯比例:芒果:奶油=1:1芒果酱比例:芒果:糖=3:1