连续高温半个多月了,因为上周公司空调还坏了两天,成功的感冒加上火了😖,这周又连续吃了辣的和油腻的,今天早晨起来嘴唇长了一个水泡☹️!必须赶快去湿清热😕,于是开始研究煮汤,🤔不想要肉,又想要酸萝卜老鸭汤的味道,那就只放老鸭汤料不放鸭子呗😏,至于煮什么?🤓嗯~看心情😝😁
薏仁 | 200克 |
百合 | 十几片吧(看心情) |
毛哥酸萝卜老鸭汤底料 | 1包 |
苦瓜 | 一根 |
笋子 | 200克 |
魔芋 | 一小块400克左右吧 |
牛肝菌(干) | 几片看心情 |
香菇(干) | 四五个 |
不认识的菌😂(我妈在云南买回来的) | 几片看心情 |
金针菇 | 100克 |
薏仁和百合洗净放入普通锅中,加水煮开后转小火煮20分钟,拿出可过滤的漏盆,放在砂锅上,将薏仁百合水过滤入砂锅。(如果一锅水不够就再煮一锅,重复一次就行了)
煮汤过程中可以准备菜,洗净苦瓜掏心切段后泡水中备用;魔芋切小块,泡在水里备用;笋子切片;杂菌泡开多清洗几次;金针菇撕开泡水中最后下锅。
放好过滤的薏仁水的砂锅中放入毛哥酸萝卜老鸭汤底料、魔芋、苦瓜、笋片、各种菌,大火煮开后转小火煮一小时。(不要加任何其他调味品,包括盐),最后放入金针菇,煮两分钟关火,搞定!😏
虽然很晚了,还是忍不住盛一碗,味道棒棒哒,酸萝卜清热开胃,薏仁去湿,百合和和苦瓜下火,杂菌营养美味,魔芋有丰富膳食纤维,除了酸萝卜底料没加任何其他调教,也没放肉,真是超级健康又美味☺😛😁