香辣蟹

香辣蟹的做法步骤

1. 第1步.

   葱姜蒜切成小末末，越细越好，红蒜切段，紫苏只要叶子，指尖椒切小圈圈；香菜切段放一边

2. 第2步.

   螃蟹洗干净，不会的话叫市场阿姨帮你处理好，一个螃蟹切四块，爪爪用刀背拍几下好入味

3. 第3步.

   热锅热油爆香葱姜蒜指尖椒紫苏，爆完之后放入生抽，油滚了之后放一勺料酒，放螃蟹，爆炒，再放一勺料酒，快熟的时候放香菜，再翻一下，装盘，吃