每到夏天 冷面便成了我的心头爱
生长在大连 几乎吃遍了东北地区所有的冷面的店
说实话 不知道为什么我吃过的冷面 都很咸很咸
我觉得吃冷面 冷面汤的味道尤为重要
但是外面卖的冷面汤中不知是加了什么添加剂
莫名的难以下咽
所以回家自己研究下了这个十分简单的菜谱
不喜欢浓重味道的朋友们
可以尝试一下
不说啦我要去吃冷面啦
将冷面煮软后过凉水 黄瓜切丝
调制冷面汤 白糖+苹果醋+盐 比例自己掌握 喜欢吃酸就多放些苹果醋 我一般的比例是1.5:1 因为我比较爱吃甜的 盐适量
冷面控干水 加入调制好的冷面汤 将配料平铺在上面即可
最好事先将雪碧放在冷藏里 那样吃起来比较凉爽
