意大利芳香醋鸡+蛋心牛油果

意大利芳香醋鸡+蛋心牛油果的做法步骤

1. 第1步.

   1/4 cup (60ml) 意大利香醋，两勺 (30ml)蜂蜜，一勺黄芥末 (不是绿的那个)，半勺蒜末，少量罗勒牛至叶末。搅匀。

2. 第2步.

   鸡胸肉切成小指薄厚度，撒少量黑胡椒和盐

3. 第3步.

   混合香醋酱与鸡肉，放容器内冷藏半小时。

4. 第4步.

   牛油果切双半去核。每半，小心将蛋黄完整放入去核后的洞，用蛋清填满洞。撒上盐，黑胡椒。建议撒上可选的香菜叶末，韭菜叶末，罗勒叶末，味道会有很大区别

5. 第5步.

   烤箱预热425华氏度，220摄氏度。最好牛油果放在烤盘角落，防止翻倒。十五分钟后出炉。 (鸡蛋会是软的，但是熟了放心)

6. 第6步.

   锅底橄榄油烧开，加入容器内腌制的鸡肉与剩余香醋混合液，中高火每面两分钟，转中低火，翻炒让鸡肉均匀蘸醋液，直至鸡肉熟。

7. 第7步.

   配米饭。新手醋量多了，米饭可以很好的调节口感。 鸡蛋和果肉搅匀品尝，步骤一剩余蛋清用锅余热炒一下，也可以拌起来。

8. 第8步.

   又一个图