葫芦爆肉

葫芦爆肉的做法步骤

1. 第1步.

   葫芦削皮，切片。放大碗里放几勺盐，翻几翻，腌制一个小时左右。

2. 第2步.

   太阳下晒一两三天。我是高温天晒了一天半，具体时间自己看干的情况，注意晒半天最好能去翻一下面。忘记拍图，类似这张网络图片顶替。

3. 第3步.

   五花肉切寸块，放丁丁点油即可（我不喜欢太油，本身五花肉自己也有油，够了）。炒一下，放点老酒、糖、酱油。（这图是网络配图，忘记拍了）

4. 第4步.

   然后在高压锅下面铺上两三层葫芦干，再放小炒过的五花肉，再上面铺一两层葫芦干，最后加点水差不多漠过葫芦干即可。按个人需要放点盐。然后高压锅火炖。

5. 第5步.

   OK！