婆婆打饭包

婆婆打饭包的做法步骤

1. 第1步.

   土豆削皮；大葱切葱花。

2. 第2步.

   婆婆切土豆块小tip：严格来说婆婆不是切土豆块，是一手拿着土豆，一手拿着刀，刀在土豆上切一下，然后顺势一撬，土豆块就嘎查掉下来了，这样土豆的表面积就比切的大很多，容易煮烂也容易入味。婆婆这么操作还特别有节奏感哈哈

3. 第3步.

   葱花炝锅，放入土豆块翻炒，加盐。

4. 第4步.

   加水煮土豆：先大火烧开，咕嘟一会换小火，把土豆煮烂，煮成土豆泥

5. 第5步.

   临出锅放香菜、葱花，盛出土豆泥晾凉。

6. 第6步.

   鸡蛋打碎，炒鸡蛋，筷子搅动。

7. 第7步.

   加葱花加大酱（大酱也是俺婆婆做好了带来的），翻炒均匀。

8. 第8步.

   加酱油。

9. 第9步.

   鸡蛋酱也做好啦。盛出晾凉。

10. 第10步.

    上两个步骤期间把米饭蒸好，晾凉。晾凉的时候切小葱切香菜。

11. 第11步.

    土豆泥、鸡蛋酱、米饭、小葱花、香菜末放在锅里一起搅拌。

12. 第12步.

    生菜叶提前放在淘米水里浸泡，冲洗干净。

13. 第13步.

    把生菜叶放在小碗里铺好，里面再盛上拌好的饭，再一包，打饭包就做好啦！