蛋奶布丁

蛋奶布丁的做法
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蛋奶布丁的做法说明

参照丢了壳的蜗牛-1的菜谱做的,写本菜谱供自己记录,方便以后操作!^_^

蛋奶布丁的食材和调料

鸡蛋2个
牛奶一袋约243ml
20g

蛋奶布丁的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋用手动打蛋器打散,多打一会儿。

  2. 第2步.

    牛奶加热至温热,加糖溶解。没有牛奶可以用水冲奶粉代替,水和奶粉比例约9:1。

  3. 第3步.

    将温牛奶加入蛋液中搅拌均匀,过滤后倒入碗中,封保鲜膜,凉水入美的电饭煲,选蒸煮模式,结束后闷一小会儿。个人感觉趁热吃比较美味。

小贴士

1.鸡蛋可加几滴柠檬汁或香草精去腥
2.如果做鸡蛋羹,可以按1:2比例加温水,蒸好后撒葱花、酱油、香油

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