可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法
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可乐鸡翅的食材和调料

可乐1听
桂皮一小片
老抽适量
生抽
料酒

可乐鸡翅的做法步骤

  1. 第1步.可乐鸡翅的做法步骤 第1步

    为了更好的入味,在鸡翅两面开一刀,加入,1勺老抽,2勺料酒,腌制半小时!

  2. 第2步.可乐鸡翅的做法步骤 第2步

    烧开水,放葱,姜片,倒入腌制的鸡翅,煮开,捞出过冷水

  3. 第3步.

    烧开锅,放油,小火,煎至两面金黄,放可乐,加点水,可乐甜的,怕焦了,再放1勺料酒,1勺老抽,2勺生抽,盐,半只桂皮

  4. 第4步.可乐鸡翅的做法步骤 第4步

    焖一段时间,试试味道,不够咸,加点盐,大火收汁,待汤汁浓稠,充分包裹鸡翅后关火!

小贴士

为何腌制不用生抽呢?普及一下,生抽是用做一般的烹调用的,吃起来味道较咸,而老抽一般用来给食品着色用,比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好,吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。

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