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可能很多人是第一次听说这个叫藜麦的东西，它的营养价值高，而且低gi、烹饪时间短，是非常优质的碳水主食。比较常见的就是跟蔬果搭配做成沙拉，做法很简单，而且低脂营养，作为健身餐是不错的选择～食谱来自：YCen
30g藜麦加水煮至透明，剩出
大虾去壳去虾线，如果煮熟
芒果切片
半个牛油果切片
圣女果对半切
装盘就是沙拉菜做底
依次放藜麦、芒果、牛油果、虾和圣女果，淋上调味料（盐、黑胡椒、橄榄油）
这款沙拉口味非常清爽，藜麦是非常适合减脂的粗粮主食，牛油果也饱含健康脂肪，如果想要更低糖，可以不用放芒果哦。