小米的营养价值：
在黄小米中，蛋白质占9.2%-14.7%、碳水化合物占75%、脂肪占3.0%-4.6%，维生素B1的含量更是在五谷杂粮的首位。黄小米的蛋白质含量优于大米，碳水化合物含量也高于麦和稻。除此之外黄小米还含有复合维他命B、钙质、钾、纤维等。用黄小米老熬粥营养价值丰富，特别是由于它不需要像其他谷物一样要精制，也就避免了许多维生素和无机盐的流失。许多北方的妇女在生产后都会食用加了红糖的小米来保养和调节身体。常黄小米可用于治疗脾胃虚弱、反胃呕吐、腹泻等，还具有养阴、壮阳、清热、利尿等功能，对高血压、皮肤病、炎症均有一定的预防和抑制作用。有肾病者直常食，脾胃虚者宜久食。
| 小米 | 140g |
| 冷水 | 1800g |
| 红枣 | 100g |
我们所需要的材料有，小米 水 红枣(如果大家不喜欢红枣也可以选择豆类，根据个人爱好自由搭配)
接下来就是把小米淘一遍，(淘的次数多了会流失小米中营养哦！)把红枣洗干净，把全部的食材(包括水)都加入电压力锅中，然后盖上盖子。
把电压力锅通电，选择“煮粥”功能，时间调到25分钟，最后按下“开始”键 开始煮粥。
时间到粥煮好了，这时锅也会提示我们，由于压力伐的缘故不能马上打开，要等压力伐落下去才可以打开哦，时间大约是10分钟左右。
好了，香喷喷的营养小米粥就做好了，我的稀稠度是正好的，这个配方煮出来是一家四口的量，4碗多一点。
各个地区的水质和小米的好坏不同，都会有一定的差异的，大家可以做一次试试，如果稀了下次做的时候把水减少，如果稠了可以适当把小米减少哦！