七八月的云南正是是菌子的季节，满菜市场都有各种各样的菌，其中尤以鸡枞为鲜美。鲜得舔鼻头😂 其实可以不放肉末，自带鲜甜，美到上天
红椒切⭕ 蒜切片 葱切段 生姜切细丁 肉末提前炒好
鸡枞菌洗去泥土，切片
放入椒圈炒到快熟，放蒜片，鸡枞菌，炒两三分钟放盐
炒约三分钟后放入一小碗开水，放入肉末（因为肉末是之前炒好放在冰箱的，所以此时要放入锅内一起焖），盖上盖子，焖三分钟。
放葱，翻炒几下，葱熟以后，出锅！
超级鲜美！美得想把一整锅饭吃掉！
