洋葱培根乳酪软欧

洋葱培根乳酪软欧的做法步骤

1. 第1步.

   把面团材料 除黄油外 揉到扩展阶段

2. 第2步.

   加入黄油和切碎的一片培根揉到完全扩展后，进行一次发酵

3. 第3步.

   一发后排气，把面团分为5份，大概100克左右一个，整成橄榄形

4. 第4步.

   撒粉，用剪刀剪出比较浅的割口，进行二发

5. 第5步.

   洋葱切丝，锅中下少许油，盐，炒到软，备用 培根切宽条

6. 第6步.

   面团二发结束后，用剪刀在原先割口基础上再剪几个口子，深一些

7. 第7步.

   铺上一层马苏里拉奶酪，一层洋葱，再一层马苏里拉，最后撒点黑胡椒（可省略）

8. 第8步.

   入烤箱，下火150，上火170烤20分钟左右，烤箱温度可自行调整