小嶋老师的多谷物酥

小嶋老师的多谷物酥的做法步骤

1. 第1步.

   将燕麦片、杏仁片、瓜子仁和蔓越莓干称重放入容器

2. 第2步.

   加入细砂糖 加入蜂蜜

3. 第3步.

   翻拌均匀

4. 第4步.

   分次加入打散的蛋白

5. 第5步.

   用手抓拌均匀，材料稍微粘在一起就可以停止加蛋白了

6. 第6步.

   将其摊开在足够大的烤盘 建议尺寸大于24*24哦~非不沾烤盘记得用高温油布或者油纸

7. 第7步.

   放入充分预热的烤箱 中层上下管或者热风循环模式170度烘烤10-15分取出用刮刀翻面 继续烘烤10分钟左右 浅金黄色即可

8. 第8步.

   出炉

9. 第9步.

   冷却后后会非常酥脆