焖排骨

焖排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨焯去血水备用，热油锅放入油加热后放入切丝的葱姜蒜爆香，加入冰糖翻炒后把排骨倒进去翻炒

2. 第2步.

   翻炒1分钟左右加入老抽上色，再加入开水，然后加入生抽大火烧开，小火慢炖30分钟左右

3. 第3步.

   然后加入适量盐大火收汁

4. 第4步.

   出锅前2分钟加入茄子翻炒就可以（也可不加，如果加的配料不容易熟就要提前加）

5. 第5步.

   配上一盘炒馒头粒吃起来很不错哦，喜欢😍辣的可以加入辣椒，味道更好！