经典的玛德琳蛋糕,香浓美味,下午茶的必备小点心。
室温鸡蛋加细砂糖和盐充分搅拌。
加入蜂蜜和柠檬皮屑搅拌均匀。
将低筋面粉和泡打粉混合过筛入蛋糊中搅拌均匀。
加入融化的黄油拌匀后放入冰箱冷藏1小时。
取出冷藏的面糊,等面糊回温到可流动的状态后,倒入模具9分满。
放入预热好180度的烤箱,烤15分钟。