番茄土豆炖鸡

番茄土豆炖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   西红柿顶划十字刀，开水正反各泡30秒，放入冷水中去皮，切块备用。

2. 第2步.

   土豆去皮，切大块

3. 第3步.

   三黄鸡切块，冷水入锅，加料酒，开火开锅焯水，撇去浮沫，将鸡肉盛入砂锅。

4. 第4步.

   另起一锅内放少量底油，加入葱姜，下西红柿块，煸香，加水，倒入放有鸡肉的砂锅里，加香叶，加少量盐入底味，大火开锅转小火炖一个小时。

5. 第5步.

   放入土豆块，炖10分钟左右至土豆软烂，出锅前加盐调味。

6. 第6步.

   完成！快吃！小心烫！