菜园子紫苏酱之酱爆螺蛳

菜园子紫苏酱之酱爆螺蛳的做法步骤

1. 第1步.

   早上菜市场买的螺蛳，注意闻下有没有臭味，买回来放入水中滴入菜油或者米汤水里养上半天，以便吐尽泥沙

2. 第2步.

   姜，蒜等切片待用

3. 第3步.

   为使螺蛳更入味，我是先在水里过下，将螺蛳页取掉

4. 第4步.

   姜蒜炒香，下紫苏酱炒香

5. 第5步.

   加入醋，料酒，酱油，盐等，爆炒3-5分钟，准备出锅啦！