熟蛋冰激凌🍦

熟蛋冰激凌🍦的做法步骤

1. 第1步.

   将牛奶倒入锅中用小小火煮至微开。

2. 第2步.

   煮奶期间我们要打蛋黄啦，只取蛋黄，蛋黄液从亮亮的黄色打到发白即可

3. 第3步.

   将煮好后又略微降温的牛奶分几次慢慢倒入打好的蛋黄液中，每次都要搅拌均匀后再加哦

4. 第4步.

   将混合好的蛋奶液再次放到小小火上煮至微沸，期间要搅拌的哦，不然会糊锅

5. 第5步.

   煮好的冰激凌原浆盛到容器里，放凉后入冰箱里冷冻，很关键的一点：每隔两三个小时要搅拌一次，这样才会减少冰渣的出现