烧冬瓜

烧冬瓜的做法步骤

1. 第1步.

   准备好冬瓜一圈，厚度5公分左右，去皮切成立体一块块，背部用刀划多条横竖条纹大概3毫米的厚度，这样更容易入味

2. 第2步.

   小红辣椒和大蒜切碎备用

3. 第3步.

   锅中倒入油稍多一点，烧开之后调成中火，倒入冬瓜每面煎至金黄，多翻炒几遍，六七成熟后倒入辣椒翻炒，起水淹至冬瓜三分之一处，放入盐，味极鲜，酱油，大蒜，盖上锅盖焖五分钟待水烧干至三分之一出锅即可