冰箱做出【酸辣凤爪】

冰箱做出【酸辣凤爪】的做法步骤

1. 第1步.

   1.处理凤爪 凤爪像这样切成3段

2. 第2步.

   在锅里加水，放2勺料酒和少许姜片，把凤爪冷水下锅焯水

3. 第3步.

   同上

4. 第4步.

   水开后再煮3分钟，然后迅速捞出凤爪，放到冷水里过凉

5. 第5步.

   冲洗一遍，再用凉白开洗一次，这样泡出来的凤爪不仅Q弹，而且干爽不腻

6. 第6步.

   同上

7. 第7步.

   捞出凤爪，覆上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时，让皮肉分离

8. 第8步.

   2.调酱汁 以1斤凤爪为例，准备1碗生抽、1碗陈醋、1碗蒜米、适量姜片、半碗冰糖和半碗蚝油

9. 第9步.

   把所有调料倒入一个大碗里，搅拌均匀即可

10. 第10步.

    3.泡一泡 把冷藏好的凤爪倒入酱汁里，搅拌均匀

11. 第11步.

    同上

12. 第12步.

    继续裹好保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时

13. 第13步.

    2小时后，取出凤爪，按照自己口味加辣椒。辣椒味道容易渗透，所以最后放就可以了

14. 第14步.

    同上

15. 第15步.

    晶莹透亮、蒜香扑鼻的酸辣凤爪做好啦~卖相是不是比商店里卖的还要好呢？赶快做来和家人一起分享吧

16. 第16步.

    同上