最软嫩的炒蛋

最软嫩的炒蛋的做法步骤

1. 第1步.

   1.蛋打的时候要加水淀粉加盐，给蛋增加口感。并且要打出大泡，才够松软。 加入黄酒还可以去腥并且增加香气

2. 第2步.

   7成热油，用菜籽油翻炒，不仅成色好，菜籽油也很香！ 这样出来的炒蛋又嫩又滑又香！