本帮红烧肉

本帮红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   把肉切成大块，然后冷水下锅，焯水（加一点点姜片）

2. 第2步.

   沥干水分后，国内放少许油，把肉煎一下，煎出少许油

3. 第3步.

   加水，没过肉，加入姜片、桂皮、八角、香叶，料酒、生抽和老抽炖煮一小时。

4. 第4步.

   一小时后可以放墨鱼仔或者水煮蛋，加入9颗冰糖和少许盐，然后慢慢收汁

5. 第5步.

   尝下咸淡决定要不要加些盐，然后就可以出锅啦