南瓜麻糬奶酪包

南瓜麻糬奶酪包的做法
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南瓜麻糬奶酪包的食材和调料

南瓜面团
高粉300g
酵母3g
细砂糖36g
5g
奶粉12g
南瓜泥100g
110g
黄油30g
麻糬
糯米粉40g
玉米淀粉11.5g
牛奶68.5g
17g
黄油6g
奶酪内馅儿
奶油奶酪100g
8g
坚果果干适量

南瓜麻糬奶酪包的做法步骤

  1. 第1步.

    南瓜面团后油法揉至完全阶段 一发至2倍大小

  2. 第2步.

    一发过程中制作麻糬和奶酪内馅儿 麻糬原谅除黄油外混合搅拌均匀,放入蒸锅蒸至表面凝固,趁热加入黄油,刮刀搅拌散热,戴手套揉匀,盖保鲜膜待用。 奶油奶酪加糖打匀,加入坚果果干。(烤出来内馅儿有些散,怎么改进呢?)

  3. 第3步.

    一发好的面团排气包内馅儿整形,放入烤盘,二发至1.5倍大小。烤箱180度预热,170度中层35分钟。

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