用粉条一定要多煮一会,特别的不好熟,10分钟左右。如果是粉丝的话5分钟左右就可以了
水滚放粉条,煮10分钟左右,能掐断就可以了
蒜切沫,辣椒切沫,熟芝麻放在一个大碗里。
家里用的勺子油半勺,生抽半勺,醋一勺糖少许,盐,鸡精少许香油几滴,辣椒油一勺,
粉条煮好立马过凉水,末过粉条凉水津20分钟,捞出控控水,放入大碗里
把调好的料汁倒进去,拌匀,上桌
津凉水特别重要,不然的话不劲道料汁最好是按照自己的口味加,我的口味比较重😁