迷你蔓樾莓吐司

迷你蔓樾莓吐司的做法步骤

1. 第1步.

   将除了黄油、盐和蔓樾莓以外所有材料依图摆放好（面粉先倒，糖、蛋液、老酸奶、奶粉、牛奶分别放在四个角，最后面粉顶部挖个坑放入酵母）

2. 第2步.

   启动和面团程序将所有材料揉成团

3. 第3步.

   加入黄油、盐、蔓樾莓揉捏均匀，再次启动和面团程序

4. 第4步.

   两个程序以后就得到这个漂亮的膜啦

5. 第5步.

   室温发酵到15.-2倍大（此步骤忘记拍用纯面团代替了，知道意思就行，嘎嘎…）

6. 第6步.

   将一发好的面团排气（姐姐没力气所以用擀面杖帮忙…）

7. 第7步.

   将排气好的面团分成8等份（每份大概66克），滚圆，盖保鲜膜醒发15分钟。

8. 第8步.

   取一块醒发好的面团擀成牛舌状

9. 第9步.

   然后从上而下卷起，放入模具。

10. 第10步.

    发挥想像凹造型（≧∇≦）

11. 第11步.

    凹完造型放入烤箱二发，烤箱底部放一碗开水，帮助发酵和保湿。

12. 第12步.

    将二发好的面团表面刷蛋液

13. 第13步.

    撒椰蓉

14. 第14步.

    上下火，中层170度18分钟，最后5分钟盖锡纸。

15. 第15步.

    出炉

16. 第16步.

    脱模完美！

17. 第17步.

    组织完美！