用现成的手抓饼做法风烧饼,虽然口感差一点,但是偶尔对付一下不爱吃早餐的小孩还是没问题的。另外里面的夹馅可以随意叠加,没有固定的配方。
配方可以做两个法风烧饼。
潮香村的手抓饼不错。
手抓饼,培根,香肠等提前一晚放到冷藏解冻。
烤箱预热190度,将手抓饼一切为二,表面涂蛋液,撒芝麻。
烤箱上下190度,中层,烤大约18分钟,饼鼓起且表面金黄色即可。
烤饼的时间准备其他材料,黄瓜用削皮刀削成薄片,鸡蛋液放一大勺牛奶或冷开水稀释下。
用不粘锅将培根香肠煎一下,同时将鸡蛋炒一下,鸡蛋嫩嫩的稍有凝固就可关火,撒上黑胡椒碎和一点点海盐。盐不放也没事,因为培根很咸。
将一片法风烧饼翻个面,放半片芝士片,放香肠,放肉松,放鸡蛋,放培根,放黄瓜片或者菜叶或者牛油果片,再挤上沙拉酱。
全部叠完盖上另一半手抓饼。
好啦,开吃。