昨晚在九零农场买了一只土鸡，还有一半没有吃，今朝去菜市场买了些干菌菇和木耳，炖了一煲菌菇木耳土鸡汤；不愧是土鸡,好多的油水.把我给吃闷了！
| 土鸡 | 半只 |
| 干菌菇 | 20g |
| 木耳 | 10g |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
土鸡洗净砍成几大块也可以砍成小块
放进炖锅加入足量的清水
盖上锅盖开大火烧开后转小火慢炖
炖鸡的同时,用热水发好干菌菇,去除上面的渣滓,用水清洗干净
同样用热水发木耳,去渣滓,洗净
鸡肉炖到半粑时倒入木耳和菌菇炖个半小时左右关火,加盐,鸡精调味既可
菇类不宜多放,否则汤就带涩味,不好喝。
如果大家不知道哪里有好土鸡卖，不妨选择“九零农场”。传统农家散养方法，不添加激素、不喂食饲料，食虫草，食玉米，喝山泉水的土鸡。微信（azgm66）