爆炒猪大肠|吃你的肠子都悔青了

爆炒猪大肠|吃你的肠子都悔青了的做法步骤

1. 第1步.

   参考时间 30' 食材准备 1斤猪大肠切小圈 3根小芹菜切小长条 小段大葱切片 1把干红椒切小段 1tbp汤匙豆瓣酱 2-3片生姜 7个蒜瓣拍碎 1tsp蚝油 1tbp汤匙料酒 1tsp酱油 （注：所有配料只是参考，大家视情况增减哈）

2. 第2步.

   制作步骤 ▼猪大肠切小圈，倒一点盐洗净

3. 第3步.

   ▼锅中倒入1大碗水，倒入洗净的猪大肠、1片生姜，适量花椒，和一半料酒，烧开后煮30分钟至大肠微卷

4. 第4步.

   ▼捞出后再倒入锅中干煸至无水分，并微微焦黄，移至一边

5. 第5步.

   ▼锅中倒入1tbp油，再倒入大肠、酱油、耗油、料酒炒2分钟起锅

6. 第6步.

   ▼锅中再倒入1tbp油，倒入葱姜蒜辣椒及花椒，炒香

7. 第7步.

   ▼倒入大肠和芹菜及胡椒粉，翻炒2分钟起锅。

8. 第8步.

   续上一步骤图

9. 第9步.

   续上一步骤图