这是一款适合孕妇小朋友和老人的健康小饼干,大家也可以根据自己喜好加减果料
黄油放室温软化,切成小块更容易软化
趁黄油软化的时间,准备果料,核桃可以用肉锤砸碎,红枣剪成小粒,葡萄干如果不是太大可以直接用
将葡萄干红枣粒核桃粒搅拌均匀
此时黄油已经软化的差不多了,加入红糖白糖拌匀
加入全蛋液,继续搅拌均匀
加入低筋面粉继续搅拌均匀,对了,我都是用手动打蛋器搅拌的
加入果料混合搅拌均匀
在烤盘上铺好料理纸,就可以做饼干啦,这种软曲奇形状不用特别整齐,个人感觉稍微大一点好一些。预热烤箱,160度10分钟左右
整形结束,烤箱上下火,160度20—25分钟
按照我做的大小,我家烤箱一盘可以烤12块,这些料一共可以烤2盘24块,搞定,出炉
因为红枣和葡萄干都比较甜,本人也不喜欢太甜,糖的量不算多,如果你放的是谷物粒、燕麦,没有葡萄干之类的可以多加些糖。