各式煎饼是快手早餐的不二选择,既美味简单,又能变化出不同的花样,什么葱花鸡蛋饼啊,燕麦红糖饼啊,牛奶饼,蔬菜饼等,都是身为淀粉控的我的菜。只需面粉,加上一点别的食材就能自制。今天家里有根熟透的香蕉,就拿来做了香蕉牛奶饼。之前做东西量都是随意,自己估摸的,这回特意称了重。
将香蕉捣烂
将所有材料混合在一起,搅拌成面糊
平底锅小火,放入一勺混合液,可适当转动锅子使液体向四周扩散,这样饼就容易熟,表面也不容易焦