早餐餐包、排包(蜂蜜版)

早餐餐包、排包(蜂蜜版)的做法
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早餐餐包、排包(蜂蜜版)的做法说明

原汁原味的面包🍞还是很有市场嘀😄
越来越爱吃吐司、餐包、核桃包。对于市售的种种越来越不感冒了😂😂😂

早餐餐包、排包(蜂蜜版)的食材和调料

高筋粉400g
低筋粉100g
纯牛奶250g
蜂蜜110g
5g
酵母6g
鸡蛋70g
黄油50g
芝麻杏仁片若干

早餐餐包、排包(蜂蜜版)的做法步骤

  1. 第1步.

    所有材料(除黄油)放入厨师机揉成光滑面团,手揉也可以😂

  2. 第2步.

    将黄油软化加入,揉到扩展阶段

  3. 第3步.

    室温发酵到2-2.5倍大

  4. 第4步.

    均匀分成16份,放到烤盘,进行二次发酵。也是到2倍大。

  5. 第5步.早餐餐包、排包(蜂蜜版)的做法步骤 第5步

    撒上芝麻。预热180度,烤25-30分钟。

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