芒果班戟

芒果班戟的做法步骤

1. 第1步.

   先把黄油放在锅中隔水融化。

2. 第2步.

   准备的鸡蛋和蛋黄中倒入牛奶搅拌均匀，在倒入糖粉混合搅拌。而后将低筋面粉过筛倒入其中搅拌均匀。

3. 第3步.

   将弄好的班戟糊加入黄油，搅拌。静置几分钟。

4. 第4步.

   在不粘锅中倒入班戟糊，开小火，不翻面，至熟。冷却一会儿，装到盘中。

5. 第5步.

   装到盘中，每隔一层用保鲜膜隔开，防止粘在一起。等待冷却。这时候可以准备切芒果。

6. 第6步.

   白糖加入淡奶油中，打发。切不要打发过头。班戟皮还没冷却，把奶油冷藏。

7. 第7步.

   班戟皮贴近锅底的那面放置条状的芒果和奶油，包好，对切。即可。