备好姜丝、蒜蓉，把青椒切块，猪颈肉切片或切块。 热锅，下油，下姜丝和蒜蓉，爆香，然后就下猪颈肉、翻炒。
猪颈肉要炒到断生。然后就下青椒。翻炒，我不加水，如果感觉有点干就下油。一直炒一直炒，下盐、下糖，下酱油，反正你就自己炒吧～…不要太咸，真的非常好吃的！！
