凉瓜炒蛋

凉瓜炒蛋的做法步骤

1. 第1步.

   2个鸡蛋打散后，适量加入盐，再打散。

2. 第2步.

   开大火，等锅烧一下，加入适量的油。

3. 第3步.

   此时先放入凉瓜，凉瓜快炒熟的时候，适量放入盐。

4. 第4步.

   凉瓜炒熟之后，开小火，再将打好的蛋液倒入锅内，记得倒在凉瓜上哦。

5. 第5步.

   待鸡蛋液底部有些熟了，快速帮它们翻身，即使翻烂了也不怕哦，要的就是鸡蛋和凉瓜黏在一起的效果。此处我用的是小火炒。炒2到3分钟即可上碟。