绿豆浸泡一晚后,入锅蒸熟,可手捏成粉状。
放入料理机,搅拌。要加入适量水,不然搅不散。
加入黄油,糖等,小火进行翻炒,由于搅拌加了水,这个过程比较费时间。
翻炒成这种状态就可以了。
油皮和油酥制作忘了拍照
上下火180度,30分钟。
成品,非常酥。