辣子鸡

辣子鸡的做法步骤

1. 第1步.

   将草鸡洗干净，放入干净的盆中！把料酒孜然粉胡椒粉辣椒粉食盐糖腌制10分钟

2. 第2步.

   将吉士粉均匀的拌入鸡块中，每一块鸡块都要占匀

3. 第3步.

   将油倒入锅中，大火将油烧热转中火将鸡块全部放进去。炸3分钟到5分钟，这个时候一定要用漏勺不停的翻滚鸡块，颜色匀称！肉质嫩！关火将鸡块取出放一边

4. 第4步.

   最后在干净的锅中倒入少许油，将豆瓣酱和蒜头青椒红辣椒一起放入锅中爆炒，放入鸡块，放少许食盐糖鸡精起锅