猫耳朵

猫耳朵的做法
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猫耳朵的做法说明

非常解馋的一款小食品 可以发挥你们的想象力 红糖面可以加小苏打 做出来就比较酥脆 可以用牛奶和面 可以加芝麻 喜欢麻辣味的可以加花椒面和辣椒面 我基本都做过 这次发一个比较简单的方子做法

猫耳朵的食材和调料

面粉A190克
红糖110克
芝麻20克
面粉B200克
/牛奶110
60克

猫耳朵的做法步骤

  1. 第1步.猫耳朵的做法步骤 第1步

    红糖加水溶化 只是调色用 红糖颜色深可以少放点

  2. 第2步.猫耳朵的做法步骤 第2步

    分别合成面团 面团湿度适中 看面粉不同的吸水性

  3. 第3步.猫耳朵的做法步骤 第3步

    分别擀成面皮 红糖的面皮比本色的要小一点 然后从外向里裹紧

  4. 第4步.猫耳朵的做法步骤 第4步

    收口捏紧

  5. 第5步.猫耳朵的做法步骤 第5步

    用保险膜密封 放冰箱冷冻起来 最少两小时

  6. 第6步.猫耳朵的做法步骤 第6步

    油烧热 拿出来切片下锅炸 炸至金黄色 可以边炸边试吃😁 加了芝麻好香

  7. 第7步.猫耳朵的做法步骤 第7步

    两岁小宝说这个吃起蹦蹦响 😂😂

  8. 第8步.猫耳朵的做法步骤 第8步

    嘴馋吃点挺好 比其他高热量的好很多 这个吃半小时也吃不了多少

小贴士

有朋友问加可可粉行不行 我觉得应该可以的 颜色应该更明显
做麻辣味的小伙伴记得加盐啊 糖可以减少 多少还得看自己口味
不要切太厚了 里面没有熟外面都焦了 炸的时候可以中小火换着来

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