秋瓜烙

秋瓜烙的做法
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秋瓜烙的做法说明

秋瓜烙是潮汕的一道菜品,以前家里阳台种了秋瓜,瓜熟时大人就会摘两个下来,做成秋瓜烙给我们这些小孩子吃

秋瓜烙的食材和调料

秋瓜
鸡蛋
生粉(或者淀粉也可以)
胡椒粉

秋瓜烙的做法步骤

  1. 第1步.秋瓜烙的做法步骤 第1步

    秋瓜去皮,用刨丝器刨成丝

  2. 第2步.秋瓜烙的做法步骤 第2步

    用一个大锅,放入刨好的秋瓜丝,加入生粉,鸡蛋,搅拌均匀

  3. 第3步.秋瓜烙的做法步骤 第3步

    锅里热油,下锅煎至两面金黄

  4. 第4步.秋瓜烙的做法步骤 第4步

    出锅后,在秋瓜烙上洒上胡椒粉就可以吃了~

小贴士

秋瓜水分多,所以在与生粉搅拌时不需要加水

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