胡萝卜切细丝，鸡蛋打散加入水和面粉，调成略稀的糊状，加入适量盐
煎锅倒入少量油，油热倒入面汁，拿木铲摊成薄饼，煎到表面凝固，晃动锅饼会移动，快速翻面
煎至两面焦黄即成
面汁越稀摊的饼越薄，但也越难翻面更容易酥烂。所以稠稀度要调好，有点类似花花牛那种袋装酸奶的感觉就可以了（不是那种盒装很稠的老酸奶啊）
