奶油蘑菇培根意面

奶油蘑菇培根意面的做法
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奶油蘑菇培根意面的做法说明

第一次做奶油蘑菇培根意面,没想到大成功!感觉比一般的简餐西餐店的都好吃!
西式简餐第一次吃的就是奶油蘑菇意面,一直以来的最爱~

奶油蘑菇培根意面的食材和调料

2瓣
培根2片
蘑菇口蘑3颗
意面一人份
淡奶油80-100ml
马苏里拉芝士碎5g
少许
黑胡椒少许
牛奶150ml

奶油蘑菇培根意面的做法步骤

  1. 第1步.

    煮意面。锅中烧开水,放入意面,煮10min,软度刚刚好。

  2. 第2步.

    煮面的同时,准备食材。蘑菇和培根改刀,蘑菇切片,培根切丁。

  3. 第3步.奶油蘑菇培根意面的做法步骤 第3步

    平底锅加热,加入橄榄油,油温热一些后,加蒜末翻炒出蒜香。加入培根大火翻炒,培根八成熟之后加入蘑菇继续翻炒。我选的培根是烟熏的,蘑菇是口蘑,也可以根据自己的口味调整。倒入淡奶油和牛奶,改小火慢慢熬煮。

  4. 第4步.奶油蘑菇培根意面的做法步骤 第4步

    汤汁浓稠以后,加入煮好的意面,盐少许,然后翻炒大火收汁

  5. 第5步.奶油蘑菇培根意面的做法步骤 第5步

    关火,摆盘。撒上马苏里拉芝士碎,黑胡椒,完成。

小贴士

做法要点:
1. 煮意面的时候水中加少许盐,煮10min
2. 橄榄油加蒜末爆香,翻炒培根和蘑菇,加淡奶油和牛奶,不加水,小火煮到汤汁粘稠
3. 摆盘后撒黑胡椒和马苏里拉芝士碎,味道更佳~

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