芝麻凉拌菜

芝麻凉拌菜的做法步骤

1. 第1步.

   茼蒿清洗干净，把根部切掉。

2. 第2步.

   烧一锅水，先把茼蒿根放到锅里烫30秒钟，再把茼蒿叶放进去。

3. 第3步.

   待茼蒿煮熟变软，锅中的水微微变色后就可以捞出来，切成小段儿。 PS：茼蒿叶的部分，很容易连到一起，切不断。切的时候要仔细一点，或者用辅食剪子剪断。

4. 第4步.

   金针菇去掉根部，反复用流水清洗干净，撕成细丝。

5. 第5步.

   切成小段儿。

6. 第6步.

   水烧开后，下入金针菇煮熟。 PS： 一般先把菜切碎，再煮熟。这样切的时候比较省力气。但像茼蒿这样的绿叶青菜，如果先切碎后煮熟，会容易流失很多维生素。

7. 第7步.

   煮熟后，把金针菇捞出来。

8. 第8步.

   黄瓜切成细丝状。

9. 第9步.

   混合在一起。

10. 第10步.

    这道辅食的制作重点在于酱汁的调配。两勺芝麻酱（芝麻酱的做法请点击这里）

11. 第11步.

    三勺凉白开水。

12. 第12步.

    搅拌均匀，一定要芝麻酱变成稀稀的酱汁状。

13. 第13步.

    半勺无添加酱油。

14. 第14步.

    一勺黑米醋或者普通米醋。

15. 第15步.

    半勺绵白糖。

16. 第16步.

    一点点盐。

17. 第17步.

    搅拌好之后，可以尝一口味道，再做调整。

18. 第18步.

    万能的芝麻酱汁，真的是配什么凉拌菜都很好吃呀。